MENU CLOSE
着物大事典
立川駅は西東京最大の駅として有名です。
駅周辺には商業施設や国営昭和記念公園などがあり、多くの人で賑わっています。
今回は、立川駅周辺で大人気のラーメン屋さんをいくつか紹介できればと思います。
2008年に創業し、立川駅南口に位置する「ラーメン二郎 立川店」。2020年6月に休業し、2023年1月に営業を再開しました。店主交代でリニューアルオープンし、環七一之江店など様々な店舗で助手を務めた方が新店主として営業。
スープは乳化気味で豚の背ガラや野菜などを煮込んだ旨味の強い味。麺は二郎の麺でお馴染みのオーションを使用した香り高い平打ちぢれ麺。トッピングのチャーシューは、豚がゴツゴツと感じられ脂身の少なめとなっています。
営業時間:11:00~14:00/17:30~20:30
定休日:水曜日
公式サイト:https://x.com/jirotachikawa
吉祥寺の「ビストロ酒場 提灯まる」のランチタイムに、「くれちゃんらぁめん」を営業していた店主がオープンした「らーめん チキント」。
徹底した’鶏’へのこだわりを見せる一杯はスープだけでなく、チャーシューも鶏モモ肉を使用するなど、全てに鶏の美味しさを感じられます。
鶏ガラ、モミジに加え、5種類の野菜を長時間かけてつぶしながら煮込まれたものをベースに、魚介系のスープを合わせました。濃厚な中にまろやかさを感じられる逸品に仕上がっています。
旨味調味料を一切使用していないのも店のウリとなっています。
営業時間:11:30~15:00/17:30~21:00
定休日:月曜日
公式サイト:https://x.com/superchikinto?s=21&t=2lSEpH6-FWPLpkdgh9tBbQ
独自の清湯スープが特徴のラーメン店です。スープは、動物系と魚介の旨味が絶妙に調和し、香味油の鶏油が加わることでコクが深まり、透明感のある清湯が心地よい後味を残します。特に、出汁の味わいが透き通るような美しさを持ちつつ、芳醇でまろやかな甘さを感じさせます。
この店のラーメンの定番は「がんこラーメン」。特に「青唐辛子」をトッピングすることで、塩気が際立ち、ピリッとした刺激が加わることで、スープに奥行きが生まれます。麺は、独特のイエローのスリムなストレート麺で、歯応えがしっかりと感じられ、スープとの絡みが抜群です。チャーシューは大判のモモ肉が使用され、しっかりとした赤身の味わいがスープを吸い込み、肉の旨味が染みわたります。
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
公式サイト:https://x.com/gankotachikawab
ラーメン あらしんの定番メニューのひとつが「油そば」です。濃厚でしょっぱさが際立つスープに絡んだ麺は、食べ応え抜群。醤油の効いたタレと背脂の甘みが一体となり、食べ進めるうちにさらに深い味わいが感じられます。油そばの特徴は、途中で加えるマヨネーズのまろやかさが、また絶妙なアクセントとなり、ご飯との相性も抜群です。
営業時間:11:30~15:00/18:00~23:00
定休日:無休
公式サイト:https://x.com/ramenarashin
この店の特徴はなんといっても煮干しです。
こだわり抜いた煮干しをふんだんに使用したスープは、丁寧にダシを取っているため煮干し特有のエグみを抑えていて飲みやすいです。
おすすめはつけ麵です。
煮干しをメインにした魚介系のスープに、動物系素材を加えた出汁に、特注の麺を絡ませて食べて頂ければ凝縮した素材の旨みが口の中に広がる一杯です。
営業時間:[月~金]11:00~23:00/[土・日・祝]11:00~22:00
定休日:無休
公式サイト:https://www.niboshi-aoki.com/
いかがでしたでしょうか?どのお店のラーメンも美味しそうで書きながらお腹が鳴ってしまいました(笑)
ぜひ、ラーメン巡りをしてみてくださいね!
カテゴリー
タグ